产地储存是农产品错峰上市、调节市场供需的重要手段，能避开集中上市的价格低谷，在需求旺季销售获取更高收益。储存管理核心是做好库房管控、产品分类和定期检查，确保农产品储存期间品质稳定，减少损耗。
储存库房要选择干燥通风、地势较高的场地，避免潮湿和积水导致农产品腐烂。提前清理库房，消毒杀菌，去除异味，为农产品储存创造干净卫生的环境。根据农产品类型分类储存，将果蔬、根茎类、干货等分开存放，避免相互影响；对易腐烂、保鲜期短的农产品，单独采取保鲜措施，比如低温、密封等。
储存期间定期检查农产品状态，及时翻动，保持库房内温湿度均匀，发现变质、腐烂的产品立即清理，防止扩散。做好库房通风，根据外界温度变化调整通风时间，避免库房内温度过高或湿度过大。合理规划储存量，结合市场需求和产品保鲜期，制定出库计划，确保农产品上市时品质良好，实现效益最大化。