单纯销售生鲜农产品附加值低，且受市场波动影响大，通过加工处理延伸产业链，能大幅提升农产品价值，拓宽销售渠道，减少市场风险。农产品加工无需复杂设备，可根据品种特性和市场需求，开展简单加工或深度加工，实现物尽其用。
常见的简单加工方式包括清洗、分级、包装、烘干等，比如将果蔬清洗分级后真空包装，提升外观质感和保鲜期；将谷物、干果烘干处理，延长保质期，方便储存和运输。深度加工可挖掘农产品多元价值，比如柑橘除了鲜食，还能加工成果汁、罐头，提取功能性成分，果皮残渣可制成环保材料或饲料，实现全身利用。
加工过程中要注重品质把控，选用新鲜无变质的原料，遵循卫生标准，避免添加过多防腐剂和添加剂，打造绿色健康的加工产品。结合市场需求创新加工品类，开发特色加工品，比如果蔬脆片、果脯、农产品礼盒等，满足不同消费群体需求。通过加工增值，让农产品从初级产品升级为高附加值商品，提升农户收益。