随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，农产品消费呈现出个性化、多元化的新趋势。消费者不再满足于单一、普通的农产品，而是更加追求特色、优质、健康、个性化的农产品，这为农产品产业的发展带来了新的机遇。​
个性化消费需求主要体现在对农产品的定制化与差异化上。一些消费者希望能够购买到符合自己口味、偏好的农产品。例如，有的消费者喜欢吃甜度高的水果，有的则喜欢酸度适中的；有的消费者对农产品的包装有特殊要求，希望能够作为礼品赠送。为了满足这些需求，一些农产品生产者推出了定制化服务。某果园根据消费者的需求，种植特定品种的水果，并提供个性化的包装，受到了消费者的欢迎。​
多元化消费需求则体现在农产品的种类与消费场景的多样化上。除了传统的粮食、蔬菜、水果、肉类等农产品，一些特色农产品、功能性农产品也越来越受到消费者的青睐。例如，富含膳食纤维的粗粮、具有保健功能的中药材、有机农产品等，市场需求不断增长。在消费场景方面，农产品不仅用于家庭日常饮食，还广泛应用于餐饮、食品加工、礼品等领域。例如，一些优质的茶叶、蜂蜜等农产品，成为了人们走亲访友的热门礼品。​
为了适应农产品消费新趋势，农产品生产者与经营者需要不断创新，优化产品结构，提升产品品质，加强品牌建设，为消费者提供更加多样化、个性化的农产品选择。